酵素是什麼？簡單來說，酵素，或稱酶（Enzyme），是存在於所有活細胞中的蛋白質，扮演著生物催化劑的角色。它如同人體內微小的工廠工人，催化各種維持生命所需的生化反應，例如消化食物、能量代謝和細胞修復。 酵素種類繁多，消化...

酵素對健康的好處體現在它對人體消化和代謝的關鍵作用上。 補充酵素能有效協助將食物分解成小分子，如氨基酸、單糖和脂肪酸，提升營養吸收效率。 它更能幫助消化道順利分解食物，不同種類的酵素在不同部位協同作用，避免因酵素缺乏導致...