想知道如何自製酵素？其實很簡單！從選擇新鮮成熟的水果（例如鳳梨、蘋果）開始，徹底清洗並切塊，再放入乾淨的玻璃容器中，加入10-20%的砂糖或蜂蜜（依水果種類調整）。密封後，放置陰涼通風處，每天或隔天攪拌，觀察發酵過程中的...